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Profitez de nos salons privés... Avec feu de cheminée...

— Déjeuner & Dîner —

PARFUM D’AUTOMNE

Jus de poire, crème de noisettes, Liqueur de Poire William’s

6.00€
PARFUM CARAIBE

Jus d’Ananas & jus de Mangue, Crème de Coco, Soupçon de Rhum de Martinique

6.00€
TONIC AGRUMES

Jus de clémentine pressé, jus de citron vert, jus d’ananas

8.00€
« ROSE »

Méthode de Bourgogne Rosé, liqueur de rose

6.50€
CHAMPAGNE

Sélection du Domaine de Joinville

10,00€

INCLUS

  • 3 Amuse-bouche
  • Bavarois de crustacés au safran / Briochette au saumon fum
  • Crème de champignons des boi
  • T.v.a 19.60% incluse sur les tarifs des boissons alcoolisées
  • « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé »

SAVEURS D’AUTOMNE

A VOTRE GUISE….dés
26.00€

— Entrees —

  • Velouté de potimarron, bonbons de gouda au cumin -8-
  • Cappuccino aux champignons des bois, pépites de foie gras chaud -8-
  • Fricassée d’escargots aux noisettes, Flan au « sous-bois » -10-
  • Pressé de poule au pot au foie & trompette, Saladine de roquette à l’huile de noisettes -10-
  • Foie de canard « Tradition », chutney de mangue&abricot -12-
  • St Jacques (3) aux asperges vertes & girolles, Espuma au safran -12-
  • Saumon fumé, Tartare d’avocat à la mangue & citron vert
  • Crème à la coriandre & baies roses -12-

— Plats —

  • Saumon mi-fumé aux épices, Mousseline de pomme de terre à l’ail rose -12-
  • Volaille à l’Indienne, Polenta dorée aux fruits secs –12-
  • Curry d’agneau, linguines fraîches –14-
  • Mignon de porc rôti au miel et au romarin, navets
  • choux de Bruxelles aux girolles & poitrine fumée –14-
  • Carrelet en épais filet, mousse de panais au chorizo, lardons & ail confit -16-
  • Rossini de magret de canard fricassée de chanterelles, pomme Anna –20–
  • Sole & St Jacques au safran, Cassolette de jeunes légumes aux girolles –24-
  • Tournedos Rossini, fricassée de chanterelles, pomme Anna –22–

— Fromages —

  • Neufchâtel de Normandie autrement en Espuma, chutney de pomme fruits –6-

— Desserts —

  • Tarte Tatin tiède, glace au yaourt -6-
  • Tiramisu « Grand Marnier », agrumes confits –6-
  • Ananas rôti à la vanille gousse, baba « Ivre de Rhum », glace coco –8-
  • Tartare de mangue « Habana », Sorbet citron vert, croustillant praliné –8-
  • Tarte fine aux figues, crème glacée au lait d’amande – 10-
  • Brioche en pain perdu, pomme-poire-figue rôti aux mendiants
  • Crème glacée au pain d’épices –10-

« O » & Café 2.50€/pers

Vins découvertes…
Sélection de vins blancs & vins rouges par Ludovic Eloy 6.00€/pers

SERVICE INCLUS

de 12h30 à 15h00 & de 19h30 à 23h30

CONTACTEZ NOUS AU 02 35 50 52 52